2021年 08月 02日
阿波晩茶 |

阿波晩茶、チョット珍しい製法のお茶。
茶摘みと仕込みに参加させてもらった✌️
自分たちが仕込んだお茶が出来上がるのは
マダマダ先で、画像は一泊した
温泉宿 で売っていた「神田茶」。
阿波晩茶と仕込み方法は大体同じ。
製造方法は農家ごとに
少しづつ違うので「大体同じ」ね。
名前に関してはシャンパンの
地域と名前の関係と同じ。
徳島県勝浦郡上勝町神田地区限定の名前。
この地域以外では同じお茶・製法でも
この名前は使えないって事ね。
1ミリでも外れたら駄目なのか?と
聞いてみたい気持ちもあるけど。
まぁ駄目なんでしょうな😂
我々の仕込み風景に興味があれば コッチ 。
by tanato16
| 2021-08-02 10:24
| 戯言
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