阿波晩茶

阿波晩茶、チョット珍しい製法のお茶。

茶摘みと仕込みに参加させてもらった✌️

自分たちが仕込んだお茶が出来上がるのは

マダマダ先で、画像は一泊した

温泉宿 で売っていた「神田茶」。

阿波晩茶と仕込み方法は大体同じ。

製造方法は農家ごとに

少しづつ違うので「大体同じ」ね。

名前に関してはシャンパンの

地域と名前の関係と同じ。

徳島県勝浦郡上勝町神田地区限定の名前。

この地域以外では同じお茶・製法でも

この名前は使えないって事ね。

１ミリでも外れたら駄目なのか？と

聞いてみたい気持ちもあるけど。

まぁ駄目なんでしょうな😂

我々の仕込み風景に興味があれば コッチ 。